Kochamy grilla, uwielbiamy jeść żeberka i mostek, ale nigdy nie sądziliśmy, że będziemy w stanie zrobić to sami, ale grill Traeger Ironwood 885 wszystko to zmienił.
Zawsze byliśmy wielkimi fanami programu BBQ Pitmasters i zachwycaliśmy się ich umiejętnościami, gdy przygotowywali nagradzaną wieprzowinę, wołowinę i kurczaka na grilla. A teraz mogliśmy sami spróbować swoich sił w zostaniu BBQ Pitmasterem.
To, co znacznie ułatwia sprawę, to technologia wbudowana w grill.
Technologia WiFIRE firmy Traeger oznacza, że możesz podłączyć grill do domowej sieci bezprzewodowej i sterować nim z dowolnego miejsca.
Już sama ta funkcja bardzo nam się spodobała, gdy zrobiliśmy pierwszy krok w tym nowym świecie grillowania i palenia.
Traeger Ironwood 885 to tylko jeden model w ofercie wędzarni i grilli firmy.
Ten wolnostojący grill ma 1,15 m wysokości, 1,35 m szerokości i 66 cm głębokości.
Urządzenie jest na kółkach, dzięki czemu można je przenieść w dowolne miejsce na podwórku, a gdy już znajdziesz swoje miejsce, koła można zablokować, aby pozostało na swoim miejscu.
Ma solidną jakość wykonania i jest dość łatwy do złożenia po wyjęciu z pudełka. Pudełko zamienia się nawet w mały domek dla dzieci.
Ironwood 885 wykorzystuje pelety drzewne i jest zasilany energią elektryczną, więc nie ma potrzeby używania butli gazowej ani żadnego innego połączenia.
Traeger D2 Direct Drive zasila grill prądem stałym (prąd stały), aby utrzymać stałą temperaturę w każdych warunkach pogodowych.
Po zapaleniu wykorzystuje pelety drzewne zarówno jako paliwo, jak i nadający smak wędzenia Twojemu mięsu.
Zasobnik na pelet znajduje się po prawej stronie grilla i jest podawany do komory zapłonowej.
Jednej rzeczy, o której nie wiedzieliśmy, było wiele smaków pelletu drzewnego, w tym orzesznik, jabłko, wiśnia, pekan, mesquite i wiele innych.
I nie jesteś też skazany na jeden smak pelletu drzewnego. Jeśli zdecydujesz się na zmianę, nawet przy pełnym zbiorniku, znajdziesz klapkę, dzięki której możesz opróżnić go do pojemnika magazynowego, a następnie napełnić innym smakiem pelletu drzewnego.
Więc nie tylko możesz mieć inny smak wędzenia, ale jak się dowiedzieliśmy, istnieje również wiele opcji doprawienia kucharza różnymi nacieraniami i sosami.
To był zupełnie nowy świat.
Ale to, co nam się podobało w Traeger Ironwood 885 i towarzyszącej mu aplikacji, to to, że wszystko zostało wyjaśnione i wyjaśnione, więc na każdym kroku mieliśmy fachowe wskazówki.
Aplikacja pozwala nie tylko sterować grillem, ale także zawiera setki przepisów i filmów do śledzenia.
Traeger Ironwood 885 nie jest zwykłym grillem z płytą grzejną. Wykorzystuje bezpośrednie ciepło i dym przez specjalnie zaprojektowane kanały w komorze głównej.
Ma układ wydechowy z prądem opadającym, który tworzy kanały do cyrkulacji ciepła i dymu, które mogą gotować jedzenie do 20 procent szybciej.
System wyciągu zstępującego pozwala kontrolować wydzielanie dymu, jednocześnie zwiększając przenikanie dymu do żywności, aby naprawdę uzyskać ten smak ognia.
wewnątrz grilla znajdują się dwie półki z dużą powierzchnią do grillowania, które mogą pomieścić do 10 kurczaków, 7 żeberek, dziewięć wieprzowych kotletów i do trzech mostków.
Ma również podwójne ścianki ze stali nierdzewnej i hermetyczną pokrywę, dzięki czemu utrzymuje ciepło bez względu na to, jak zimno jest na zewnątrz.
jest panel sterowania i cyfrowy wyświetlacz, który pozwala zapalić system, ustawić temperaturę, ustawić timery i monitorować kucharza.
ale dzięki kontrolerowi Wi-Fi możesz teraz robić to wszystko z aplikacji Traeger na smartfonie, w tym ustawiać i monitorować temperatury, mieć oko na zegary i otrzymywać alerty.
Dostępna jest również sonda do mięsa, która może pokazać wewnętrzną temperaturę mięsa – wartość, która służy do określenia, czy mięso było wystarczająco długo gotowane. Te informacje można również wyświetlić za pośrednictwem aplikacji.
I pamiętasz, jak powiedzieliśmy Ci o przepisach zawartych w aplikacji? Istnieje ponad 1500 przepisów i filmów.
Gotuj 1 – żeberka wołowe
Możesz śledzić swoich ulubionych pitmasterów i szefów kuchni i nigdy nie przegapić nowego przepisu.
Dostępnych jest również wiele informacji na temat pielęgnacji i czyszczenia grilla, a także skrót do pomocy i wsparcia, kiedy tylko tego potrzebujesz, za pośrednictwem czatu, rozmowy telefonicznej lub online.
Gotuj 1 – żeberka wołowe
OK, ale co z naszymi kucharzami?
Żeberka gotowaliśmy trzy razy i każdy z nich okazał się ogromnym sukcesem.
Przede wszystkim grill jest naprawdę łatwy w obsłudze, więc nowicjuszom, takim jak my, daje łatwy sposób na ugotowanie wspaniałego jedzenia.
Nagrzewa się również dość szybko do żądanej temperatury, dzięki czemu możesz pękać na czymkolwiek, co gotujesz.
Dowiedzieliśmy się, że proces ten może potrwać kilka godzin, w przypadku naszych żeberek był to pięciogodzinny kucharz z przepisami dającymi nam jasne instrukcje dotyczące temperatury, czasu gotowania i innych przygotowań.
Cook 2 – żeberka wieprzowe
A Traeger Ironwood 885 zrobił resztę.
Podczas tych długich czasów gotowania byliśmy w stanie poradzić sobie z Twoim życiem i sprawdzić przez aplikację i wprowadzić wszelkie poprawki, jeśli były potrzebne.
Naszym pierwszym kucharzem były żeberka wołowe w ciągu pięciu godzin, które przygotowaliśmy z użyciem własnej pasty Traegera przed kucharzem, a następnie polane sosem barbecue Traegera przed podaniem.
Cook 2 – żeberka wieprzowe
Naszym drugim kucharzem żeberka były żeberka wieprzowe kupione od rzeźnika, które zostały już wcześniej obtarte, zanim gotowaliśmy je przez pięć godzin i pokryliśmy sosem barbecue.
Niedawno upiekliśmy cztery żeberka wieprzowe, które pokryliśmy pastą Traegera przed umieszczeniem go na grillu na trzy godziny.
Następnie wyjmujemy żeberka i owijamy je w folię z brązowym cukrem, masłem i sokiem jabłkowym i gotujemy przez kolejne 90 minut przed nałożeniem sosu barbecue i podaniem.
Gotuj 3 – cztery półki żeberek wieprzowych
I mogliśmy to wszystko monitorować za pomocą aplikacji, w tym, jak długo pozostało w tej części kucharza.
Za pomocą aplikacji mogliśmy nawet monitorować poziom peletu drzewnego.
Traeger Ironwood 885 naprawdę rozpalił (rozumiesz?) lub pasję do grillowania, a to, co kiedyś uważano za zbyt trudne, jest teraz łatwo osiągalne dzięki temu imponującemu grillowi.
Jest już dostępny i kosztuje 2899 USD.
WERDYKT
Niezależnie od tego, czy myślisz o wypróbowaniu swoich sił w grillowaniu po raz pierwszy, czy też jesteś doświadczonym profesjonalistą, Traeger Ironwood 885 z wbudowanym Wi-Fi i aplikacją towarzyszącą pomoże Ci gotować jak prawdziwy BBQ Pitmaster .
