By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use
Accept
qedqod.comqedqod.com
  • Красота
    КрасотаShow More
    Неужели мы неправильно наносим наш ДЕЗОДОРАНТ?
    29/05/2023
    Лучшие советы, как подстричь челку ребенку
    28/05/2023
    Не стоит умываться в душе — это миф, считают специалисты по коже.
    26/05/2023
    14 умных применений шампуня и кондиционера
    26/05/2023
    Как распутать кудрявые волосы
    25/05/2023
  • Здоровье
    ЗдоровьеShow More
    Что есть перед тренировкой: что лучше есть перед тренировкой
    29/05/2023
    Сколько калорий я сжигаю в день и сколько калорий мне нужно, чтобы похудеть?
    29/05/2023
    Польза яблочного уксуса, 16 научно обоснованных советов
    29/05/2023
    Couch to 5k — завершите план тренировок всего за 30 дней
    26/05/2023
    Задача тренировки HIIT: легкая интервальная тренировка для вас дома
    25/05/2023
  • Еда
    ЕдаShow More
    Как рассчитать время приготовления рождественской индейки по размеру и весу
    29/05/2023
    Как проверить готовность курицы
    27/05/2023
    Как приготовить стручковую фасоль
    26/05/2023
    Как сделать рулетики из колбасы
    24/05/2023
    Как приготовить окорок: Как подготовить и отварить окорок
    24/05/2023
  • Деньги
    ДеньгиShow More
    Экономьте деньги с домашними чистящими средствами
    27/05/2023
    Дешевые билеты на поезд: советы и рекомендации, как получить лучшую цену
    25/05/2023
    Отключение «фантомных» приборов может значительно сэкономить на счетах за электроэнергию
    24/05/2023
    Как быстро погасить долги — 25 практических советов от финансистов
    23/05/2023
    Как консолидировать долг и уменьшить ежемесячные платежи
    22/05/2023
  • Технологии
    ТехнологииShow More
    Обзор наушников Sony LinkBuds — уникальный дизайн и отличный звук
    28/05/2023
    Обзор Traeger Ironwood 885 с wi-fi — от новичка до мастера
    28/05/2023
    Обзор беспроводной камеры видеонаблюдения Arlo Pro 4 Spotlight — защитите свой дом откуда угодно
    28/05/2023
    Обзор Samsung Freestyle — портативное качество, которое переопределяет проекторы
    27/05/2023
    Обзор Microsoft Surface Laptop Studio — мощное и гибкое решение для создателей контента
    27/05/2023
  • Lifestyle
  • Контакты
  • Русский
Reading: Как выбрать кондитерский шоколад для украшения?
Share
Notification
Latest News
Что есть перед тренировкой: что лучше есть перед тренировкой
29/05/2023
Неужели мы неправильно наносим наш ДЕЗОДОРАНТ?
29/05/2023
Сколько калорий я сжигаю в день и сколько калорий мне нужно, чтобы похудеть?
29/05/2023
Польза яблочного уксуса, 16 научно обоснованных советов
29/05/2023
Как рассчитать время приготовления рождественской индейки по размеру и весу
29/05/2023
Aa
qedqod.comqedqod.com
Aa
  • Красота
  • Здоровье
  • Еда
  • Деньги
  • Технологии
  • Lifestyle
  • Контакты
  • Русский
Search
  • Красота
  • Здоровье
  • Еда
  • Деньги
  • Технологии
  • Lifestyle
  • Контакты
  • Русский
qedqod.com > Uncategorized > Как выбрать кондитерский шоколад для украшения?
Uncategorized

Как выбрать кондитерский шоколад для украшения?

Ashley Collins
Ashley Collins 14/05/2023
Share
3 Min Read
SHARE

Кондитерский шоколад – один из беспроигрышных вариантов декора выпечки, десертов и прочих других вкусностей. Для профессиональных мастеров лучше всего будет покупать такой продукт оптом, что позволяет значительно экономить финансы. Что же касается разновидностей шоколада, то он предлагается от производителей как белый, черный и молочный. Кроме того, различия могут быть по степени сладости и по самому формату изделий.  

Виды шоколадного декора

• Большие виртуозы кулинарного дела создают настоящие шедевры в плане оформления готовых изделий. Как правило, кондитерский шоколад дает возможность делать из него следующие варианты декора:

• глазурованную поверхность – идеально гладкую, с характерным глянцевым блеском;

• стружка – она может быть разного размера  цвета, используется для посыпки на пироги и торты;

• объемные фигуры – они устанавливаются на пирожные, торты, кексы, тарталетки, маффины на специальных подставках, часто формируя тематический сюжет десерта;

• плоские фигуры – позволяют «рисовать» картины и создавать орнаменты непосредственно на поверхности выпечки;

• надписи из глазури – они делаются при помощи кондитерских мешков с насадками или шприцов.

Шоколад для кондитеров открывает широкие возможности для кулинарного творчества. Прежде всего, это возможность получить огромное количество разных оттенков —  кремово-белого, до  глубокого коричневого. Кроме того, шоколадный декор можно довольно просто изменить, добавляя разные пищевые красители.

Особенности выбора шоколада для украшения

Подходя к вопросу подбора оптимального варианта шоколада для определенного случая, нужно отметить следующее:

• Белый шоколад – это приятный, мягкий и ненавязчивый вкус. Он обеспечивает хорошую устойчивость к влаге, имеет правильную структуру, быстро растапливается и стынет. Его можно использовать для шоколадных напитков, белой глазури, начинок в формате пралине.

• Молочный – отличается ярко выраженным сливочным вкусом. В работе пластичен, легко измельчается в крошку, Обеспечивает хорошие условия темперирования, быстро плавится. С его помощью улучшаются вкусовые качества десертов, также молочный шоколад идеально подходит муссов, ганаша, формирования конфет и фигурок.

• Черный – имеет характерный вкус какао-бобов. Очень быстро плавится, допускает повторную обработку, создает идеально ровный, с глянцевым блеском слой на поверхности. Глазурь из него отлично режется, без разломов и крошения.

Интернет-магазин Kondishop обеспечивает возможность для поиска и выбора кондитерского шоколада высочайшего качества. Оформляя заявку на покупку прямо на сайте, вы можете рассчитывать на быструю доставку заказов по всем городам Украины, включая и Днепр.

Ashley Collins 14/05/2023
Share this Article
Facebook TwitterEmail Print
Share
Previous Article Обзор Ecovacs Robotics Deebot Neo — качественный робот-пылесос, который не сломит банк
Next Article Сэкономьте на своем питомце

Hot

Сэкономьте на своем питомце
15/05/2023
Обзор настоящих беспроводных наушников Technics AZ60 — наследие качественного звука
20/05/2023
Обзор Microsoft Surface Go 3 — планшет на Windows 11, который можно использовать как ноутбук
29/04/2023
Экономьте деньги: ремонт дома можно сделать своими руками
03/05/2023
Как рассчитать время приготовления рождественской индейки по размеру и весу
29/05/2023

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?